猪耳朵的谐音是顺风。所以过年的时候我妈每年都会买一点，寓意新的一年顺顺利利，风风火火。
这名字也是由“顺风耳”来的，所以才会叫顺风。猪耳朵有很多种吃法，较好常见的应该就是凉拌菜了，麻辣的卤猪耳朵很有嚼劲，配上调味料，香辣脆口，非常的好吃。